鳳梨酵素的實證

一、抗發炎

1. 一位33歲的女士右側臀部發炎、潰爛,每天早晚各吃一顆鳳梨酵素,4個月後潰爛組織癒合,右臀部的疼痛宿疾消失。
2. 一位五十餘歲的男士罹患「陰囊部蜂窩性組織炎」,照規定吃了鳳梨酵素48小時後,陰囊腫脹程度消褪一大半,連續食用四天,腫脹完全消褪。
3. 36歲的smith左膝蓋因傷腫脹,吃鳳梨酵素一星期後,腫脹、疼痛的現象消失。

4. 一位36歲的男士長年痔瘡,開刀後傷口腫脹、疼痛,每天吃兩顆鳳梨酵素並同時塗抹直腸局部麻醉軟膏,一星期後傷口腫脹、疼痛的情形完全改善。
5. 美國蘇蕊莉(Cirelli)醫師五年累積研究700多位使用鳳梨酵素的患者,發現高達八成的人,無論是肌肉拉傷、關節扭傷、腰部扭傷、手術後傷口的發炎及腫脹、牙齦發炎腫脹、毛囊炎、蜂窩性組織炎、糖尿病患者的潰爛傷口、直腸或直腸邊發炎、痔瘡等都獲得改善。


二、舒緩肌肉和關節韌帶傷害

1.美國的卜朗史東(Blonstein)醫師讓七十四位拳擊手使用鳳梨酵素,另外的七十二人服用安慰劑作對照,一段時間後發現,使用鳳梨酵素這一組當中,有五十八位臉部受傷者在四天內完全康復,有效率達78%,對照組當中只有十人的臉部在四天內完全復元。

2.紐約州立大學的研究人員以儀器造成兩組共七十五隻老鼠的肌肉傷害,其中一組餵食鳳梨酵素,另一組以安慰劑作對照,結果顯示食用鳳梨酵素那一組的老鼠,恢復速度優於對照組,而且肌肉纖維受損的程度也比較小。
3.德國骨科醫師馬森(Masson)以患處的腫脹程度、休息時的疼痛程度、運動時的疼痛程度和患處的壓痛程度等四項指標,給予五十九名參加實驗評估的人食用鳳梨酵素,定時量測該四項指標,結果發現所有人都獲得改善,而且長時間食用,也沒有不舒服的情形。
4.德國醫師魏思克錢(Weisskirchen)研究了七十一名有挫傷、扭傷或手術後傷口腫脹、血腫的患者,全部給予服用鳳梨酵素的結果,高達九成的人獲得明顯改善。

三、改善關節炎引起的腫痛

1. 1964年德國醫師柯漢給關節病人服用鳳梨酵素,結果發現服用三星期至十三個月後,72%的病人表示關節腫痛的症狀獲得改善。

2. 2001年印度發表報告指出,以鳳梨酵素合併胰蛋白酶及蘆丁治療五十名40~70歲關節病人三個星期,發現所產生的效果跟使用非類固醇抗炎藥物「二克氯吩(Diclofenac)」一樣好,而且,鳳梨酵素的適應性不會受到不同人種的影響。
3. 2000年德國383名醫師提供一份3,326個風濕性疾病患者參與研究的報告,指出使用鳳梨酵素合併胰蛋白酶及蘆丁的功效,比合成止痛消炎藥高1.5倍,但副作用遠比合成藥品少。

四、改善呼吸道功能

1.日本學者鈴木(Suzuki)等人以兔子作實驗,證實鳳梨酵素具有化痰功能。
2.營養學博士Kelly引用文獻指出,124名慢性支氣管炎、肺炎、肺支氣管炎、肺膿瘍的住院病人,食用鳳梨酵素一段時間以後,患者的痰量減少,濃痰難以咳出的情形也獲得改善。

五、促進消化功能

1.2000年8月芝加哥大學在內科醫學期刊(Annals of Internal Medicine)
發表兩個以鳳梨酵素幫助潰瘍性腸炎患者的黏膜癒合病例。
第一個是六十七歲患有潰瘍性腸炎的老太太,雖口服sulfasalazine、mesalamine等免疫調節的藥物,也局部使用類固醇治療,但每天仍有3~4次血便。
經過每天三次、每次食用鳳梨酵素兩顆後約一星期,排便次數減為每天一次,血便也消失,以內視鏡檢查,潰瘍處的腸黏膜也已經癒合。
另一個類似病例的六十多歲老太太,食用鳳梨酵素一段時間以後,血便的情況也消失。
2.美國、義大利和英國的學者以兔子和豬做實驗,發現鳳梨酵素可以預防及減緩霍亂弧菌、分泌腸毒素之大腸桿菌所造成的嚴重腹瀉,該研究成果均發表於國際著名的的腸胃醫學期刊Gut和Gastroenterology。

六、減低心血管疾病和中風的危險

1.2002年英國的波克雷(Pockley)博士在美國心臟醫學會的期刊「循環(Circulation)」提出「動脈硬化是一種慢性發炎反應」的觀念。
2.美國的利比(Libby)同樣在期刊「循環(Circulation)」發表「發炎與動脈硬化(Inflammation and Atherosclerosis)」的文章,文中指出:「動脈硬化發生的整個階段,從初期到後期,都是一種發炎反應過程。」
3.瑞典的安思榮(Engsrom)博士經過十九年的研究追蹤,發現同樣患有高血壓的患者,體內的發炎敏感血漿蛋白質群比較高的人,中風的機率比較高,因此認定中風與發炎有密切關係。鳳梨酵素具有抗發炎作用,正是減緩動脈硬化、中風發生機率的良好保健食品。
七、提高免疫功能1999年德國毛裸(Maurer)
 
教授的研究團隊讓一組二十個42~67歲的乳癌患者,和一組十七位25~51歲的健康成年人,兩組人在均未服用任何抗癌藥和其他藥物的情況下,一天三次,每次吃500GDU/g的鳳梨酵素,為期十天,結果:
1.食用鳳梨酵素五天後,乳癌病人的單核細胞免疫功能提升2倍,單核細胞抗腫瘤效力提升1.7倍。
2.如果停止食用,七天後單核細胞免疫功能和抗腫瘤效力又降低到未食用以前的程度。

(摘錄自「保健營養品的明日之星—鳳梨酵素」,張濱醫師、鄭曉珮醫師合著。)


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