OPC-3抗氧化的好朋友～ORAC
O.R.A.C. 代表 Oxygen Radical Absorption Capacity 即是「氧自由基吸收能力」
用以量度某種物質的抗氧化能力的試驗
ORAC 量度一種物質能吸收多少氧自由基
ORAC 值越高代表著協助人體清除自由基的能力越高
1. 接骨木果（紫黑色果實）
含有大量的 生物性黃酮類物質、 生物鹼 、維生素 A 、 B 、 C 、鉀、
β 胡蘿蔔素、 鈣 、磷 、花青素 、單寧酸 、類胡蘿蔔素 、氨基酸
-對於人體細胞運作能產生良好的影響
-刺激並促進免疫系統功能
-有效減緩感冒症狀
-也是一種抗氧化物質，能保護人體免於自由基的傷害
-具有保健心血管
-解毒的功效
-經常食用接骨木果可達成減重目的
2. 藍莓 Blueberry
-含花青素 能減緩老化
-恢復視力 改善視力
-維持腦部的活力與提升記憶裡與思考力
-野生藍莓的細胞抗氧化能力、總酚含量和 ORAC 價值名列第一
3. 蔓越莓（小紅莓）Cranberry
-青花素 (proanthocyanidins) 或稱 濃縮單寧酸 (condensed tannins) 成份
-有助於保護人體免於遭受某些產生抗藥性細菌所導致之泌尿道感染症狀
4. 覆盆子 Raspberry
-中藥裡是很重要的藥材來源
-富含 鞣花酸 是一種幫助 預防子宮頸癌的抗氧化劑 對於女性子宮也有很好的調養作用
-動物試驗發現 覆盆子可以輔助 食道癌 和 結腸癌 的治療
-含有鐵和有機酸 能使人臉色紅潤 並且 強化肝臟 功能
滋潤肌膚 減少白髮產生
生產時增加骨盆的力量 且在中藥中具 固腎 , 養肝 , 明目 .....
5. 葡萄
主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A 、B1 、B2 、B12 、C 、E 等）、
胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、
尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分
-可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒
-含豐富的鐵質，具有 補血 滋養的效果 尤其對 生產前後 的婦女可保胎氣
-果皮 所含之 礦物質 成分則具有調理體內生理機能
-醫學研究發現，葡萄皮和籽中含有二十種已知的抗氧化物
能抵抗氧游離基 造成的疾病衰老
具有延緩衰老和 “增 . 強 . 免疫力”的作用
-葡萄籽中有的「前花青素 (OPC) 」，是一種強的抗氧化物質，能夠掃除體內的自由基 ，
有預防動脈硬化、抗老化的功效
6. 黑醋栗
富含了花青素、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C 、鉀元素、鋅元素、硒元素等豐富的營養物質
-研究發現出莓類含有多種酚類，能夠掃除自由基 ，
而黑醋栗也是其中的佼佼者，因此黑醋栗能發揮許多對抗慢性病的功效
-黑醋栗多酚在視力保健方面也是不容忽視的，其可抑制水晶體退化
-黑醋栗多酚對於最常見的失智症（阿茲海默氏症）可能有預防的作用
-黑醋栗與蔓越莓能夠改變尿道的 PH 值與草酸和尿酸的濃度 ，
對於尿路結石的患者可能具有改善的效果
-黑醋栗有可以預防眼盲及銀髮族常見的冬天手腳冰冷的問題 ....
7. 石榴
石榴更含有大量的優質鈉、鈣、維生素 C 、菸鹼酸、硫胺與核黃素
石榴籽油可維持細胞組織健康正常地生長，也常被應用於化妝品產業
以色列有學者研究證明，如每天飲用約100毫升石榴汁，連續飲用兩周，
可將氧化過程減緩 40% ，並可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止食用，
這種奇特的效果仍將持續一個月
而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常
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不同的抗氧化物會有不同的抗氧化功能，像ORAC的梅果類抗氧化物對女性生理很有幫助喔！
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喝莓果對女生很好，可以養顏美容又可預防泌尿道感染，不僅更年期婦女或懷孕的麻麻喝都很棒！ 研究發現，蔓越莓中的前花色苷基素，可以防止細菌附著在泌尿道，降低感染機率，減輕不適感，當然也就可以減少泌尿道的味道了。
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