美安魚油~我們吃得是魚油還是魚肝油呢？

有些人常把魚油和魚肝油混為一談，其實這兩種東西並不一樣，對人體的保健作用也各不相同，應正確區別，服用時千萬不要混淆。

● 魚肝油是什麼

還記得小時候的廣告詞嗎？「魚肝油加鈣，保護眼睛、鞏固牙齒、骨骼強壯」
所謂魚肝油，是由魚類的肝臟提練出來的脂肪油，富含維生表A和D，用於防治維生素A缺乏症(乾眼症、夜盲症)和維生素D缺乏症(佝僂症、骨軟化症)。

● 魚油是什麼
而魚油則是魚體提取出來的油，含高度不飽和必需脂肪酸ω-3。ω-3根據其化學成份又可分成DHA和EPA，這二者共同存在，是不能完全分隔的。

● 魚肝油補充維生素A和維生素D
魚肝油的製作原料是魚的肝臟，主要成分是維生素A和D，屬於脂溶性維生素。
其中維生素A對於人體免疫系統相當重要，如果缺乏維生素A，就會發生夜盲症和眼球乾燥症。不過，維生素A除了可從魚肝油中攝取外，在一般食物如動物肝臟、蛋黃、牛乳及其乳製品和胡蘿蔔中都可以得到。
 維生素D則是人體骨骼中不可缺少的營養素，一旦缺乏就會得軟骨症。一般而言，維生素D可經由陽光照射皮膚，在人體中自行合成，滿足人體所需。但皮膚合成維生素D的能力，會隨著年齡遞增而逐年減弱。所以，為了維持骨骼的硬朗，必須特別注意維生素D的攝取。

魚肝油當魚油吃會中毒
如果將魚肝油當魚油吃，長期大量服用，會造成體內囤積過量而無法代謝，導致中毒。

● 魚油防斑塊形成
魚油來源於深海魚類脂肪的提取物，屬於魚脂類，主要成分是不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的黏稠度，防止血液斑塊形成。

魚油服用
由於魚油能夠降脂，還對神經細胞有益，對兒童的大腦發育也有一定的促進作用。另外，在吃魚油時最好不要喝茶，以免茶葉中的茶鹼和鞣酸，與魚油中的不飽和脂肪酸發生作用，影響保健效果。深海魚油與一般的魚肝油是不同的,前者是補充omega-3 脂肪酸,而後者則是補充維生素A與D，選購時應該注意認明。

美國研究:吃魚油＋運動 有效降低膽固醇、體脂肪

魚油在最近的十年來受到醫學界相當大的注意，美國醫學雜誌日前就公佈一項新研究，發現每天服用少量的魚油，再配合運動，就可以有效減少體脂肪，降低膽固醇
      
EPA及DHA對人體的好處：

■    降低血液膽固醇及三酸甘油酯
■    改善血壓狀況
■    抑制血栓的形成，可預防心肌梗塞、中風、腦血栓等疾病
■    維持及提高腦細胞活力、增進記憶、學習能力
■    維持正常視力功能
■    減輕過敏、發炎、提高免疫力
■    促進皮膚組織的新陳代謝
■    調節女性荷爾蒙的正常分泌
■    改善少女發育不良，體質瘦弱
■    改善更年期障礙，穩定情緒
■    促進淨化血液，調整生理不順（經痛）
■    消除過多的脂肪、贅肉
■    增強末梢血液循理滋潤肌膚
■    對抗癌症
■   孕婦與4歲以下兒童補充可增加幼兒智力
■   老年人減緩視力與腦力老化
■   減緩自體免疫發炎症狀(如氣喘,風濕性關節炎,風濕性腎臟病, 紅斑性狼瘡)


最後提醒，由於魚油含有多元不飽合脂肪酸,，很容易被氧化而產生有害的過氧化物,，所以補充魚油應該同時補充維生素C、E 以中和自由基的傷害，而患有血友病或凝血障礙的人，不適合吃魚油，免發生凝血功能不足。

※ 美安Omega III維他命E魚油膠囊取自深海中數月大的中小沙丁魚，無污染

最近的一些研究更指出, 不管年紀大小, 在飲食中添加魚油，對於氣喘、過敏性鼻炎皆有不同程度的改善，甚至能降低孩童發展成氣喘體質的危險性

魚油：1. 含高ＥＰＡ與高ＤＨＡ，可減緩上呼吸道發炎的機制，有效控制氣喘與鼻炎的病情
           2. 含蛋白質，可修補受損的肺部組織及控制發燒，幫助胺基酸的吸收


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